Bahan Martabak Manis :
- Telur ayam – 2 butir
- Air mineral – 175 ml
- Ragi instan – 1 sendok teh
- Garam – ¼ sendok teh
- Baking Powder – ¼ sendok teh
- Gula pasir – 50 gram
- Tepung terigu – 125 gram
Cara Membuat Martabak Manis :
1. Siapkan wadah yang ada pegangannya, seperti teko atau gayung .
2. Masukanlah tepung terigu, Baking powder, dan 25 gram gula pasir, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental dan tidak terlalu encer, tambahkan ragi instan lalu aduk kembali.Diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan wadah lainnya, masukan telur dan kocok sejenak, tambahkan 25 gram gula pasir dan garam, kocok hingga mengembang dan campurkan kedalam adonan pertama.
4. Kocok semua adonan hingga tercampur dengan sempuran
5. Siapkanlah cetakan martabak, panaskan dan olesi tipis dengan margarin
6. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan dan tunggu hingga berlubang-lubang
7. Siramkanlah gula pasir secukupnya, lalu tutup kembali.
8. Setelah matang maka angkatlah, oleskan margarin secara menyeluruh, tambahkan parutan keju, coklat meses, serta susu kental manis diatasnya.
9. Potong martabak menjadi dua bagian, olesi setiap permukaan dengan margarin, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera
10. sajikanlah
